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食用醋的使用注意事项有哪些?

  众所周知,食用醋是增加酸味、香味、鲜味以及和味解腻、去腥除异味的最佳物质,它还可以有效地杀死肠道内的有害细菌物质。但是食用醋在使用的时候,需要注意很多的问题,下面我们一起来了解一下这些问题。
 
  在了解食用醋的使用注意事项之前,我们先来了解一下食用醋的作用有哪些,在室内熬醋熏蒸,对感冒有一定的预防作用;发高烧时,用稀释的醋浸泡手巾后敷在皮肤上,便会降低身体体温;用醋水漱口可治疗轻度的咽喉炎。烫伤时,用醋淋洗,能止痛消肿,防止起泡,也不会留下伤痕。
 
  但是食用醋禁忌不宜大量饮用,尤其是胃溃疡患者,更要避免喝醋,以免对身体造成伤害。吃羊肉时也不宜食醋,否则会削弱两者的食疗效果,并可产生对人体有害的物质。由于醋为酸性物质,在服用红霉素、磺胺类药物时须忌食。
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